红豆沙是一道非常受欢迎的家常甜品，用料简单易得，口感清香可口。下面我们就来介绍一下红豆沙的几种做法。
1. 红豆沙的基础版
食材：红豆、水、糖、芝麻。
1）把红豆放入锅中，加水浸泡数小时，再加水煮至变软。
2）加入糖搅拌均匀，再加入适量的芝麻搅拌均匀，即可出锅。
2. 红豆沙的北方版本
食材：红豆、水、冰糖、盐、啤酒、黑芝麻、炼乳。
1）把红豆放入锅中，加水浸泡过夜，早上起来加水、糖、啤酒煮沸，煮至红豆酥烂。
2）加入适量的黑芝麻和盐，再加入炼乳搅拌均匀即可。
3. 红豆沙的生姜版本
食材：红豆、水、糖、姜、芝麻。
1）把红豆放入锅中，加水浸泡数小时，再加水煮至变软。
2）加入切碎的姜和糖，继续搅拌至红豆软烂。
3）加入适量的芝麻搅拌均匀即可。
4. 红豆沙的薏米版本
食材：红豆、薏米、水、桂圆、冰糖、椰浆。
1）将红豆和薏米泡水半小时，倒掉水分。
2）加入适量的清水，放入桂圆和冰糖，开中小火慢慢煮至红豆薏米变软。
3）煮至差不多的时候，加入适量的椰浆，煮至再次沸腾即可。
