卵磷脂(了解卵磷脂如何帮助身体健康)

卵磷脂是一类非常重要的脂类，能在人体内发挥多种作用。它与胆碱一起组成了神经递质乙酰胆碱，对人体神经系统的正常运作至关重要。

此外，卵磷脂还有利于血液循环和心血管健康。研究表明，卵磷脂可以降低LDL胆固醇和甘油三酯的水平，并提高好胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。

不仅如此，卵磷脂还可以提高记忆力和认知能力。一项研究发现，每天服用卵磷脂补充剂可以提高长期记忆，尤其是在年龄较大的人群中表现最为明显。

除了在饮食中摄入卵磷脂外，还可以通过补充剂的形式获得。不过，使用补充剂时，一定要按照说明书的指示使用，避免过量摄入。