盎司毫升，是衡量液体或固体密度的一种单位，通常用于烘焙、酿酒等行业。在英国，盎司毫升常用于衡量酒精浓度。
在烘焙中，盎司毫升通常用于表示食材的重量和体积之间的换算关系。例如，标准的巧克力片重量为28克，大约相当于5个盎司。
而在酿酒中，盎司毫升则常用于表示酒精浓度，一般来说，啤酒的酒精浓度在4%至6%之间，相当于8盎司至12盎司的酒精含量。用盎司毫升作为单位，有利于确保酒精浓度的准确性。
在购买或使用液体或固体食材时，盎司毫升也是一种非常方便的单位。例如，许多食谱要求使用一杯面粉，但是不同的杯子容量不一，这时使用盎司毫升就可以确保食材的用量准确。
