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超详细米粉肉的做法 最正宗的做法,又香又入味,简单易学

发布日期:2024-10-06 10:19:21

米粉肉是我国传统的特色美食,它是许多人的最爱。米粉肉的食材简单,口味独特,鲜嫩可口,而且散发着扑鼻的香气,诱人食欲。下面,我们为大家准备了超详细的米粉肉的做法,让您在家也能制作出特色美味的米粉肉。

所需材料

  • 猪肉
  • 鸭血
  • 薄脆
  • 米粉
  • 豆腐干
  • 青菜
  • 生姜
  • 料酒
  • 酱油
  • 白胡椒
  • 干辣椒

以上材料按个人口味添加,米粉、豆腐干、薄脆、青菜、鸭血可放可不放,不影响口感。

制作步骤

  1. 将猪肉切成小块,用盐、白胡椒、料酒、少量酱油腌制15分钟
  2. 热锅冷油,将葱姜爆香,加入猪肉翻炒至变色
  3. 加入酱油、少量料酒,大火翻炒片刻后加入适量热水
  4. 放入干辣椒,小火炖煮40分钟
  5. 加入青菜、豆腐干、鸭血,再炖煮5分钟左右后关火
  6. 米粉煮熟后过凉水沥干水分,放入深碗内,加入煮好的肉汤和食材,撒上薄脆即可。

上面就是超详细的米粉肉的做法啦,大家可以根据自己的口味适当增减材料,一起享受这道美食的独特味道吧!

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