金沙朗是一种特色的中国乡村酒,起源于中国云南省。其独特的风味和酿造技艺已经被中国乡村旅游升级版列为推销商品之一,试图成为中国的一张新名片。
金沙朗的制作方式比较独特,一般是由少量的黄米和大量的糯米或糯米粉经过严格的工艺制造而成。金沙朗的特点是酒质清澈、颜色透明、口感清香且具有一定的甜味,各个部位都能发现不一样的味道和香气。
金沙朗的酿造过程中,需要经过十多个环节,这其中含有很高的技术含量。在云南,当地的居民在制作金沙朗的过程中洒上了五种药材:桑枝、艾叶、一络、石榴花和樟木,从而给它们特殊的鸡尾酒口味。酿制完成后,金沙朗还需要在竹筒里保存2-4年,这样才会有独特的口感。
金沙朗的酒香浓郁,酒色晶莹剔透,口感鲜醇可口。由于其制作方法独特,时间长,所以价格很高,每斤金沙朗的价格在100元以上。但是,这并没有阻挡金沙朗在中国的热销,金沙朗已经成为了许多中国人的餐桌上的美食。