如果你是一个吃货,那么你肯定不能错过顺德特产。顺德这个位于广东佛山的小城,以其美食文化而闻名于世。在这里,你可以品尝到各种口味独特而且美味的小吃。本文就为你介绍几道顺德特产,让你的味蕾大开眼界。
九华山猪肚包
排骨红烧、烧鹅脆皮、猪肚包,九华山的名号,早已家喻户晓。拆开纸包,半个井盖大的猪肚整个绷满了本地长猪的香肠、火腿、肉干等等,其质量与多样性都超标,这个由家族式猪肚包供给制造的小小摊位,购买限量5包。
桂花糯米鸡
桂花糯米是顺德的特产,每年中秋节前后是制作生产的最佳时期,而顺德则是桂花糯米鸡的秘密之地。在这里,糯米鸡外面裹上鲜香的桂花,内里则有香喷喷的糯米,味道非常美妙。
白糖糕
白糖糕是顺德的传统甜品,制作工艺是将高粱米磨成糯米粉,加入水和白砂糖调成糊状再蒸熟。口感软糯,清甜不腻,食用后更让人回味悠长。
龙眼肉饼
龙眼肉饼原名龙珠糕,是一种以糯米和龙眼肉为主料的点心。其中的龙眼肉由猪肉、干贝、花菇、冬笋等材料馅制而成,再放在糯米中蒸制而成。一口咬下,糯米的软糯口感和龙眼肉的清香味道,会令人垂涎三尺。