【详解】什么是火麻油？如何正确食用？

在中国，随着人们对健康食品的需求越来越高，各种植物油也开始走进人们的生活。其中，一种绿色、健康、营养的油品备受人们追捧，那就是火麻油。

火麻油是由亚麻酸含量极高的亚麻籽经过特定环节榨取而成。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E等营养成分，而且还具有降血压、降血脂、增强皮肤光泽、增强免疫力等多种保健功效。

正确食用火麻油十分重要。由于火麻油烟点低，不适宜高温烹调和煎炸。一般来说，人们可以将火麻油用于凉拌、煮食或沙拉等食品制作，以更好地发挥其营养保健功效。