烤土豆饼：美味又营养的早餐选择

土豆是我们餐桌上最常见的食材之一，今天就给大家分享一款简单易做的早餐——烤土豆饼。材料简单易找，做法简便，而且营养丰富，是非常适合早上快速补充能量的选择。

材料：

• 土豆：2个
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 盐、黑胡椒：适量
• 油：适量

做法：

1. 将土豆去皮切成泥，加入鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒调味，搅拌均匀。
2. 将土豆泥的混合物均匀地倒在抹了油的锅底上。
3. 开小火加热，表面烤至金黄色后反转。
4. 继续用小火烤至另一面金黄色，即可捞出。

将烤好的土豆饼放入盘中装饰，您可以根据自己的口味选择搭配蔬菜或是酱料。烤土豆饼既能节省时间，又能为您提供必要的能量和充足的营养，是当之无愧的理想之选。