杀猪菜(杀猪菜的做法及功效)

杀猪菜，又名蒿子秆、蒲公英花、杂鱼草、满肚子，是一种常见的野菜。它不但味道极好，而且具有多种功效，具有“草中之王”的美誉。

杀猪菜具有清热解毒、利尿通淋的功效，可用于治疗湿热黄疸、痢疾等病症。此外，杀猪菜含有大量的维生素、蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强人体免疫力，防癌抗癌。

那么，我们该如何做出一道美味的杀猪菜呢？

步骤一：准备杀猪菜和食材。

步骤二：将杀猪菜洗净备用。

步骤三：锅中加油，烧热后加入蒜末、姜片煸炒出香味。

步骤四：加入杀猪菜继续煸炒，炒至菜叶变软后加入盐、生抽、糖等调料炒匀即可。

杀猪菜是一道美味又健康的家常菜，不妨尝试一下吧！