鳕鱼做法大全，清蒸还是煎焗都有

鳕鱼是一种深受人们喜欢的海鲜，营养丰富，肉质鲜美，口感极佳。那么怎样才能把鳕鱼的风味完美地体现出来呢？下面是几种常见的鳕鱼做法，清蒸，煎焗等等，供大家参考。

1.清蒸鳕鱼

材料：鳕鱼切片200g，姜丝适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，香油适量。

做法：

1.将鳕鱼去皮切片，加盐、姜、葱、料酒腌渍十分钟。

2.将鳕鱼放在碗里，上面放上少许姜片和葱花，蒸十分钟左右。

3.盛出加少许香油即可。

2.鳕鱼煎焗

材料：鳕鱼切片200g，盐适量，鲜黑椒适量，蛋液适量，玉米淀粉适量，油适量。

做法：

1.将鳕鱼切片加盐腌渍十分钟。

2.在打蛋液中加入适量的盐和黑椒粉，将鳕鱼片沾上玉米淀粉后裹上蛋液。

3.热锅加油，放入鳕鱼片，两面煎至金黄色，转小火焗一会即可。

没错，这就是清蒸鳕鱼和煎焗鳕鱼的做法，只需要三步，你也可以在家里轻松做出美味的鳕鱼菜品。欢迎试试哦！