氧化还原反应是奠定现代化学基础的重要反应之一。这种反应不仅在工业上应用广泛,还是生命体系内的关键反应。氧化还原反应是指在反应中原子通过捐赠或接受电子而发生变化。在化学式中,氧化与还原被视为电荷的转移。
氧化反应是指物质失去电子。还原反应是指物质获得电子。例如,将铁暴露在空气中,会使铁逐渐腐蚀,发生氧化反应。反之,将具有氧化作用的物质加入到含有还原性物质的溶液中,如将漂白粉倒入加入污染物的水中,可以使污染物被氧化,从而发生还原反应。
除了空气中的氧化还原反应外,生命体系内也存在大量的氧化还原反应。例如,呼吸过程中就会发生氧化还原反应。呼吸中的氧分子是通过氧化还原反应与食物里的糖分子发生反应,从而释放出能量。
氧化还原反应也被广泛地应用于工业生产当中。例如,在农业中,氧化还原反应可以被用于制作肥料;在化工领域,氧化还原反应被用于合成有机物和高分子材料等。