古代怎么制冰(古代怎么制冰？制冰方法，最早出现在哪个朝代？)

古人如何在没有冰箱的时代解决夏天的酷暑呢？其实，古代制冰的技术也是相当独特的。

从民间方面来说，古人用的比较多的是“地窖埋冰法”。他们把冰块放在有一定深度的地窖里，封上口子，一直保存到夏天。这种方法保存冰块的时间比较长，能将冰块保存到夏天中旬，但是保存的量不是很大。

从官方方面来说，最利用冰块的地方应该是宫廷中了。一些历史文献记载，早在汉代，宫廷中就已经出现了“冰藏”这个词。据史书记载，在唐朝，宫中藏冰达1660斤，这些冰块被制成冰镇饮品，还被应用于制作果盘等各种盛宴菜肴。

当然，制冰的方法也是多种多样的，比如说唐代李时中的制冰法。他把磨成粉末的硝酸钾与积雪混合后放在大缸中，再加盐水。因为硝酸钾吸热融化而盐水又具有降低水结冰点的功能，这样冰就可以在常温下形成了。还有一些类似于房屋的建筑，里面的下层储藏着冰块，上面住人，这种方法在古代比较常见。总的来说，古代的人们对于制冰的方法，已经呈现出来相当的成熟。