潜江龙虾节是湖北省潜江市的一项传统活动，其历史可上溯至上世纪90年代初。每年的5月至9月期间，当地的龙虾上市，游客可以尝到最新鲜的龙虾，同时还有芦苇编织、渔家垛、水上木屋等特色项目，整个活动以龙虾美食为主线，吸引了大批国内外游客前来品尝美食。
潜江龙虾以大丰收、品种齐全、色泽鲜艳著称。而且产地距离南北方跨度较大，导致龙虾口感、味道都有所不同。此外，游客还可以在龙虾文化馆、龙虾研究所等地学习龙虾文化知识。
丰收的龙虾，丰富多彩的活动，美丽的乡村景色，吸引着很多游客前来潜江。龙虾节也逐渐成为了潜江一张靓丽的旅游名片，该市也因此扩大了知名度，带动了龙虾产业，并创造了可观的经济效益。