回锅肉,是一道四川传统名菜,将熟猪肉切片加入豆瓣酱翻炒组成的,味道鲜香、色香味俱佳而又流传广泛的川菜。下面为大家介绍一下快速上手的回锅肉的家常做法。
材料:
- 蜂蜜蹄筋250g
- 鸡腿肉250g
- 生姜1块
- 葱1根
- 酱油20ml
- 料酒20ml
- 甜面酱少许
- 糖2勺
- 花椒少量
- 食用油适量
步骤:
- 葱姜放入油中,炒出香味后捞出待用;
- 加入切段的猪肉翻炒;
- 加入葱姜爆炒;
- 最后加入豆瓣酱、甜面酱和一点糖调味即可。
以上就是回锅肉的家常做法了,简单易操作,快速上手。喜欢川菜的小伙伴快去试试吧!
回锅肉,是一道四川传统名菜,将熟猪肉切片加入豆瓣酱翻炒组成的,味道鲜香、色香味俱佳而又流传广泛的川菜。下面为大家介绍一下快速上手的回锅肉的家常做法。
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