快速上手，回锅肉的家常做法

回锅肉，是一道四川传统名菜，将熟猪肉切片加入豆瓣酱翻炒组成的，味道鲜香、色香味俱佳而又流传广泛的川菜。下面为大家介绍一下快速上手的回锅肉的家常做法。

材料：

• 蜂蜜蹄筋250g
• 鸡腿肉250g
• 生姜1块
• 葱1根
• 酱油20ml
• 料酒20ml
• 甜面酱少许
• 糖2勺
• 花椒少量
• 食用油适量

步骤：

1. 葱姜放入油中，炒出香味后捞出待用；
2. 加入切段的猪肉翻炒；
3. 加入葱姜爆炒；
4. 最后加入豆瓣酱、甜面酱和一点糖调味即可。

以上就是回锅肉的家常做法了，简单易操作，快速上手。喜欢川菜的小伙伴快去试试吧！