八爪鱼是一种非常美味的食材，但由于其本身所散发的腥味较重，因此很多不喜欢腥味的人不会选择食用八爪鱼。那么应该如何去除八爪鱼的腥味并将其处理干净呢？下面就教大家如何做专业的去腥处理：
1. 八爪鱼要泡在盐水中，这样不仅可以去掉腥味，而且还可以让八爪鱼更加嫩滑；
2. 八爪鱼的内脏一定要清理干净，尤其是眼睛、嘴巴、鳃等部位；
3. 八爪鱼要剁成丝或者斜片，这样可以破坏肌肉组织，使肉质更加鲜嫩；
4. 在炒八爪鱼之前，热锅先冷油，加入葱姜蒜爆香，这样可以去掉八爪鱼的异味；
做完这些处理，你就可以大胆地享受八爪鱼美食啦！
