接棒寿司：华裔厨师发明“火爆猴”料理，在美食圈走红

最近，一道名为“火爆猴”的料理在美食圈走红，其奇特的名字和香辣可口的味道吸引了不少食客的关注。

事实上，“火爆猴”的发明者是来自亚洲的华裔厨师Jessica Hsin，她自己开的餐厅在美国短时间内就获得了不少忠实的粉丝。

“火爆猴”将生鱼片和各式配菜混合后再炸酥，最后拌上特别调制的酱料，看似脆嫩香辣的外表下鱼肉却保持着鲜嫩。

据Jessica介绍，她发明“火爆猴”的原因是因为自己喜欢吃炸鱼，但是觉得常规的炸鱼配菜很单调，所以想自己创新，加入了一些白芝麻、示意菜等食材，并用独特的调料调制出了“猴味酱”。因为这个调料特别香辣，所以取名叫“火爆猴”。

作为一道比较新的特色菜，”火爆猴“不仅在美国受欢迎，在亚洲各国也引起了不少食客的兴趣。吃遍了各种日料、中餐的我们也渴望能够尝到更多更丰富的料理，而”火爆猴“的出现恰好满足了这一需求。