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河豚哪里有毒?如何正确食用河豚?

发布日期:2024-10-02 03:15:59

河豚肝、卵巢和内脏含有高毒的河豚毒素——普通河豚含毒量最高,大体积的中华绒乡河豚、黄鱼河豚次之,鳞棘加强的论城河豚毒性最弱。所以要吃河豚一定要找到正规餐厅,从有资质的商家买,避免非法野生河豚,与拥有相应许可证和先进设备的正规加工企业食用,这样才能保障自身的健康。

而且,只有切割得正确,和烹饪到带有淡淡咸味的状态,才能保证食用的安全。此外,为了万无一失,食用前应选择正规机构或饭店,以获得保障。所以朋友们要注意,吃河豚其实很危险,需要找到正规餐厅,才可以放心的吃。

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