关于中秋节，最不能缺少的议题就是吃月饼了，自己动手做月饼，不仅可以送礼，还可以吃到无添加的健康好味道，在家也能感受节日气氛。下面，小编就来给大家介绍一下月饼的做法。
【制作过程】
①准备工作：柔软的面团，加馅儿的豆沙，经典的模具，蛋黄和蛋液来刷饼面，可以尝试自己在月饼里添加一些自己喜欢的植物油、食用色素、酱油等做出色彩各异的月饼样式！
②制作外皮：将面粉、植物油、白糖、鸡蛋黄和碱水混合成面团，揉搓至光滑；
③制作馅料：将豆沙放入煮锅中，加入适量的蔗糖，然后放置在锅上煮开，调入植物油搅拌均匀，加入一点儿生姜汁，再过一遍滤网，制成馅料；
④制作月饼：将面团分成小份，搓圆，擀成饼皮，放置馅料，揉圆封口，放置模型里；
⑤完成月饼：在火炉上烘烤至完美色泽，涂上蛋液即可享用！
