清明节的由来和习俗

清明节，是每年的4月4日或4月5日，是中国传统的传统节日之一，是为了怀念死去的亲人。清明节起源于中国周代，距今已有2500多年的历史。曾经是上等人阶层的祭祀活动，后来渐渐演变为民间的传统节日，如今已成为重要的文化和民俗活动。

清明节有丰富的习俗。其中，踏青、扫墓、插柳、荡秋千、踩高跷等活动最为流行。此外，吃青团、冷拼菜、冷馄饨等也是清明节的必备美食，为节日增添了浓重的节日氛围。

踏青是清明节期间最常见的活动。这一天，人们穿上鲜艳的衣服，游览公园、山水景点，感受大自然的清新和美好。扫墓也是清明节的传统活动，人们前往祖先墓地，为逝去的亲人献上鲜花和祭品，表达深深的哀思与怀念。插柳则是喜庆的象征，青竹、柳条交织在一起，耐人寻味。荡秋千、踩高跷则是小孩子们最喜欢的活动。

除了活动外，清明节的美食也颇有特色。青团是用糯米粉加入青菜等食材制作的，味道鲜美，寓意“团圆”。冷拼菜则以鸡脯肉、火腿肠、鸭肉等作料拼盘，别有风味。冷馄饨则是将爆炒的鸡肉和韭菜、芹菜等馅料包裹在饺子皮子中，口感鲜美。这些美食不仅丰富了节日的味蕾，更表达了对亲人的思念和祝福。