开胃咸鲜 笋丝拌豆皮

最近一直在家做菜，这道笋丝拌豆皮是家里的新式开胃好菜，简单易做，口感鲜香爽口。

豆皮作为一种廉价高蛋白食材，既有助于消化，又能延缓血糖上升速度。而鲜嫩的笋丝则富含膳食纤维和矿物质，是美容减肥的绝佳选择。

食材：

豆皮，笋丝，蒜末适量，生姜少量，葱花适量

做法：

1.豆皮泡水软化，切成丝；笋子和生姜切成丝。

2.豆皮放锅中煮30分钟，加入少量食盐和油，煮好后捞出控水备用。

3.将笋丝焯水后沥干水分，和豆皮丝一起拌入蒜末、生姜、葱花，加入适量的食盐、味精、醋，再淋上适量的香油即可。

这道笋丝拌豆皮适合减肥人士食用，也是一款对美容养颜有功效的菜品。都来尝试一下吧！