炖猪蹄的家常做法(超级简单！炖猪蹄的家常做法，轻松做出酥烂美味)

炖猪蹄是深受很多人喜欢的家常美味，而且制作过程也不难，我们可以轻易做出如同酥烂入口的好滋味。下面我们就来分享一下炖猪蹄的家常做法吧！

所需材料：

• 猪蹄600克
• 生姜2块
• 蒜苔2颗
• 花椒数粒
• 老抽1勺
• 红糖适量
• 生抽1勺
• 料酒1勺
• 黄酒适量

做法步骤：

1. 先将猪蹄洗干净，再用沸水焯一下
2. 料酒和老抽混合后腌制15分钟
3. 将生姜和蒜苔洗净切末备用
4. 锅中倒油，加入花椒爆香后放入生姜末和蒜苔，炒香后加红糖炒匀
5. 加入猪蹄一起炒匀然后倒入黄酒，淹没猪蹄
6. 大火煮开后，撇去浮沫，加入适量的生抽，转小火，加盖煮1小时左右
7. 将猪蹄捞出摆盘，汤汁滗出来后淋在猪蹄上即可

炖猪蹄的家常做法就讲解到这里了，非常简单，而且口感很好。大家可以尝试一下，相信你也能做出美味可口的炖猪蹄来。