麻辣香锅是四川省地方特色菜之一，广受大众欢迎。这道菜口感独特，麻辣适中、爽口回味、风味独特，香气四溢。想要在家品尝麻辣香锅，怎么做呢？
以下是需要准备的食材：
- 猪肉片
- 鸡腿肉
- 午餐肉
- 白菜
- 黄瓜
- 辣椒
- 干辣椒
- 葱姜蒜
- 花椒
- 豆瓣酱
- 香菜
- 油汁
步骤：
- 将猪肉、鸡肉、午餐肉切成片状；白菜、黄瓜。干辣椒、蒜头对半切开，辣椒切段，葱姜切丝，香菜切段备用。
- 平底锅中倒入少许油，加热至七八成热，加入花椒、干辣椒煸炒。
- 加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，再加入肉类煸炒至变色。
- 加入青菜、干辣椒、黄瓜、蒜、葱、豆瓣酱、酱油、白糖和盐翻炒。
- 加入少量清水，大火烧沸，加入辣椒段炒匀即可。
- 最后，加入香菜翻炒即可。
听着就很有食欲吧？赶紧做一道美食，在家里享受麻辣的滋味吧！
