上海，近日，全球首个酱焖海兔品鉴会在上海隆重举行。在来自英美德等20个国家的海鲜专家的共同见证下，大荔县的酱焖海兔正式获得国际认证。
酱焖海兔，以当地产的海兔为主料，经过数十年的独门技艺酿制而成。其色泽细腻，香气四溢，肉质鲜嫩，味道独特。是大荔县的特色海鲜之一，享有“海洋里的小龙虾”之称。
此次品鉴会，来自英美德等20个国家的海鲜专家对酱焖海兔进行了品尝和评价。评审结果显示，酱焖海兔的颜色、口感、味道等方面均得到了高度评价，获得了国际认证。
据悉，大荔县将以国际认证为契机，进一步推广和开发酱焖海兔产业，打造更多的美食文化旅游产品，为游客提供更好的旅游体验。
