一升等于多少斤，成为“厨房必问问题”！了解一下~

烹饪过程中，经常会遇到用斤或者用升的情况。比如上菜前称出500克的食材，还有就是烹饪中需要加几升水。其中，比较常出现的问题就是：“一升等于多少斤？” 此问题已经成为了厨房中的“必问问题”。

回答这个问题前，我们首先需要知道“升”和“斤”的概念。升是长度单位，斤是重量单位，两者是没有直接的换算关系的。但是，当我们在厨房中使用时，升往往用来表示液体体积单位。

在国际制（SI）中，1升等于1000毫升（ml），而在我国传统的度量衡中，1升等于10合，即1000毫升。而1斤等于16两，1两等于10个“分”（1分相当于1.23克左右），所以1斤等于500克。

因此，为了方便厨房使用，在《度量衡法》中，将1升设为1000克，也就是1升等于1公斤（kg）。这样就可以很方便的进行换算，1升等于1000克，等于约2.2斤。

相信掌握了这个换算规律后，在厨房里使用时就不会踩“坑”了。