安康鱼炖豆腐(美味简单，健康营养——安康鱼炖豆腐)

安康鱼又叫鲫鱼，肉质肥嫩，营养丰富，被誉为"江淮鱼中极品"。搭配豆腐，更是滋补养生的好选择。下面就来教大家如何制作安康鱼炖豆腐。

材料

• 安康鱼1条
• 嫩豆腐1块
• 姜3片
• 葱1根
• 料酒1汤匙
• 盐适量

制作方法

1. 鱼洗净后斜切成薄片，豆腐切成小块，葱切段，姜切片。
2. 锅中放入适量水，加入葱姜、料酒，煮开后放入鱼片，小火煮5分钟。
3. 放入豆腐和少许盐，继续小火煮5分钟，直到豆腐入味。

好了，简单的安康鱼炖豆腐就做好了。营养丰富，味道鲜美，快来试试吧！