好的蔬菜汤可以给身体补充足够的营养和水分，也是不少人日常饮食中常喝的汤品之一。今天，我们就来介绍一些蔬菜汤的制作方法，供大家参考。
1. 番茄蔬菜汤
材料：1个番茄、1根胡萝卜、1个洋葱、少许盐、黑胡椒。
制作方法：
1）将番茄、胡萝卜和洋葱洗净、切块；
2）把蔬菜放入冷水锅中煮沸后调小火煮汤20分钟左右；
3）撒上盐和黑胡椒调味即可。
2. 西红柿豆腐菜汤
材料：3个小西红柿、花菜、半盒豆腐、少许盐、胡椒粉。
制作方法：
1）将西红柿切成小块，菜切成小朵；
2）锅中加适量水，放入豆腐、菜和西红柿，大火煮开后转小火煮10分钟；
3）撒上盐和胡椒粉调味即可。
3. 菌菇蔬菜汤
材料：干香菇、金针菇、白菜、花菜、素鸡、盐、鸡精。
制作方法：
1）先将香菇、金针菇泡发，备用；
2）取一锅水煮沸，加入白菜、花菜、素鸡，大火煮开后转小火煮10分钟左右；
3）加入泡发好的香菇、金针菇再煮3分钟；
4）最后撒上盐和鸡精调味即可。
4. 南瓜蔬菜汤
材料：南瓜、胡萝卜、玉米、面粉、牛奶、盐、胡椒粉。
制作方法：
1）南瓜、胡萝卜和玉米都要切成小块备用；
2）取锅热油，加入面粉炒香成金黄色；
3）依次加入南瓜、胡萝卜和玉米，倒入适量水煮约20分钟；
4）把煮好的菜倒入搅拌机中打成泥，再倒回锅里，加适量牛奶搅拌均匀；
5）最后撒上盐和黑胡椒粉调味即可。
