琼脂糖凝胶电泳是一种重要的生物分子分析技术，主要用于蛋白质分析。它利用琼脂糖凝胶作为分离介质，利用不同蛋白质的电泳迁移率差异来进行蛋白质的分离和检测。
琼脂糖凝胶电泳首先需要将需要分离的蛋白质样品混入载体（通常是浓缩液）。样品混入载体的含量应该尽量相等，以保证分离效果。然后将载体注入琼脂糖凝胶，进行电泳分离。琼脂糖凝胶可以根据孔隙大小的不同来实现蛋白质的分离精度。在电泳过程中，不同大小、形态的蛋白质将会沿着电场产生的离子梯度迁移，越小越不用发力，迁移速度越快。最终，蛋白质将被分离到各自的位置上。
琼脂糖凝胶电泳是常用的蛋白质分析技术之一，在生物医学、环保、农业等领域得到广泛应用。它可以用于检测样品中蛋白质的总含量、分子量、同工酶等信息，对于新药研发、酶工程、基因工程等领域的研究都有非常重要的作用。
