一到过年,年糕便成了人人必备的美食之一。年糕的寓意也随之被融入到了中国人的生活中。所以过年吃年糕也成了一种文化。那么人们为什么要在过年期间吃年糕呢?原来年糕与幸福甜蜜,步步高升这一寓意有着千丝万缕的历史文化渊源。
年糕的发源地在南北朝时期,由于年糕的口感顺滑柔软,且形状宛如白玉般美丽,因此寓意吉利,逐渐流传开来。再经过过去一千多年,年糕这一美食已经融入到中国人生活的方方面面中,如在新春贺岁尤其流行。因为在传统的文化中,寓意幸福的食品都是长寿的象征。年糕的活力韧性恰好符合了如意吉祥,生命长久的含义。
此外,年糕还应了“步步高升”的愿望。过年时候长辈们会给小孩子发红包,寓意小孩子一年比一年聪明,步步高升。年糕寓意愿意下一步的日子一定比现在更美好,一年比一年甜蜜,步步高升。
过年吃年糕,既能满足口腹之欲,又寓意着美好的愿望。虽然时代在不断变迁,但是人们对好吃的美食,对幸福生活的向往从未改变。愿我们每一个人都能吃上甜甜的年糕,过好美好的生活。