在中国,饮酒已经渐渐成为了社交礼仪的一部分。无论是商务宴请还是家宴,有一定的酒桌礼仪是必不可少的,尤其是对于那些需要出席各种场合的人士来说。
首先,关于敬酒的事情,几乎是刚入门就需要掌握的。接受敬酒时,拿起酒杯,与对方碰杯,并喝一口。敬酒时,一定要站起来,面对对方敬酒,过程中可以说些祝福的话或者表示感谢的话。而敬酒时不要碰到酒杯,敬完之后不要互相用酒杯敲打或者放到桌上。在敬酒过程中应该文雅、得体。
其次,给自己倒酒也非常重要。中国人的礼仪习惯是每人轮流给自己的对面倒酒,一点也不能倒多或倒少。在倒酒的时候,桌上放了酒瓶,用右手拿住瓶身,左手托住瓶底。不过,如果你对对方的饮量不太了解,就应当小心为妙,以免倒太多或太少的酒。
最后,如何结束一场酒宴呢?如果你感到差不多了,可以动用“敬三次而不喝”的离场技巧。具体来说,就是举起酒杯,敬对方三次之后,放到桌上,表示自己的酒量已经到了极限。这样对方就可以明白你的意思,不会逼迫你再喝酒。如果酒席要结束的话,注意关心下自己附近的人,不要闹出不必要的矛盾和冲突,大家和睦相处乃是酒宴的最高境界。