珠海是一个既有城市发展气息 ，而又有浓浓海滨风情的地方。除了拥有美丽的海滨风光之外，珠海的美食也是其中一大特色。珠海美食以其鲜味、多样性、食材丰富而闻名于世。在这个美食都市中，珠海人一直重视吃，这里有很多美食，下面就为大家介绍珠海人必吃的12道美食。
1、濠庭鱼翅大酒楼的公保菜
公保菜，一道海味菜品，是广东珠海地区地道美食。鲜美可口的烤乳猪配上爽嫩的皮蛋，肉质酥嫩，油而不腻，口感极佳。
2、三水鸡最美的鹤山线球粉
鹤山线粉是珠海的特色面食。鸡汤浇上热腾腾的线粉，加上烤鸡肉，配菜是油菜芯和北斗花，非常营养美味。不过三水鸡是这道菜中的胜者。
3、海湾海南鸡饭
经典的海南鸡饭是每个喜欢鸭血粉丝汤和辣椒面的人们都逃不掉的诱惑，配上肉酱和沙茶酱，更是鲜美无比，美味令人回味无穷。
4、泰翔火锅的五花肉
泰翔火锅店火红的门面和味道赢得了大量粉丝 无论是豆腐还是羊肉片都很有口感，而五花肉无疑是泰翔火锅的小爆款，特别的鲜美，是珠海火锅中价格极高的一种。
5、金湾海鲜小食店的黑坑船板胶
珠海的船板胶以鲍鱼和芊芊贝原料制成，配以紫菜叶和芥末酱，是珠海美食的代表之一。而金湾海鲜小食店的黑坑船板胶最为有名，会给您带来绝佳的口感。
6、拉玛海南鸡饭
辣妹子的海南鸡饭因为香辣鲜嫩，成为了珠海网红美食。搭配的酱汁彰显美食中的酸、甜、辣、香的完美平衡，吃的时候别忘了加珠江啤酒哦。
7、斗母宫的榄菜扣肉
在斗母宫野餐的时候，不要错过他们的榄菜扣肉。皮薄，口感爽滑，在珠海餐饮中，这家店绝对是可以和城里的正规酒楼的扣肉分庭抗礼的。
8、上林鲍汁焗茄子
来到珠海自然要品尝一下当地最多的海鲜美食，而上林鲍汁焗茄子就是一道不错的选择。味美汁浓的鲍汁配以略带甜味的茄子，豆豉粒的话，让人有种想一口干掉的感觉。
9、东绿里花雕鸡
花雕鸡是广东地区的传统名菜，是利用带着代泥的花雕酒腌制鸡肉。喜欢喝酒的吃货们来到了珠海也不能错过东绿里的花雕鸡， 勾起人们的味觉和嗅觉，令人享受绝妙美味。
10、濠庭鱼翅大酒楼的龙虾
珠海也是一片水乡，所以这个地方对于龙虾和海鲜有很高的要求。濠庭鱼翅大酒楼的龙虾,每次看到这样做的龙虾都会非常流口水！味滋全面，适合各个年龄层的人群。
11、东方夜生活美食广场的串串香
珠海的夜生活被誉为华南第一夜班社区，而珠海夜市更是被赞为夜市之王。而在晚上夜市，容易吸引人们的正是东方夜生活美食广场，那个好吃到飞起的串串香，还有珠海招牌的港式奶茶。
12、谭家湾的椰汁鸡
满满的椰香和浓浓的奶香让人陶醉，珠海的椰汁鸡汤不仅美味可口，还提供了丰富的营养价值，享有海滨海岛特色。而藏在城中老街中的谭家湾的椰汁鸡是令人怀念的美食。
