鲈鱼是我们餐桌上很常见的一种鱼肉，味道很鲜美，清蒸也是最能保留鱼的鲜美口感的做法。那么鲈鱼清蒸怎么做呢？下面就来详细介绍一下吧。
需要的材料：
- 鲈鱼一条
- 姜切片适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作过程：
- 将鲈鱼去鳞去掉内脏，洗净后用清水洗干净；
- 锅中倒入适量清水，加入一些姜片和葱花，放入鲈鱼，加少许料酒和盐，大火烧开后转中火蒸10分钟；
- 开盖撒上一些葱花即可。
注意事项：
- 蒸鱼的时间一定要掌握好，否则过久会影响口感；
- 蒸鱼汤的多少也要掌握好，过多会影响口感。
清蒸出来的鲈鱼鲜美可口，肉质滑嫩，食用起来清香味美，营养丰富，是大家都喜欢的一道家常菜。赶快试试吧~~
