武大郎烧饼是江苏南京的传统美食，是早餐桌上的代表。外形酷似两片夹馅的馍馍，口感则是酥脆细嫩。武大郎烧饼的历史可以追溯到南京明清时期，当时是由广式糕点改良而来。经过几百年的沉淀，现在的武大郎烧饼已经成为了一个极具代表性的中国美食。
制作武大郎烧饼采用的主要原料是面粉、酱肉、香菜等，制作手法颇为考究。首先制作馅料，将瘦猪肉切成碎末，然后放入香辣调料盐、花椒粉等调料拌匀。面皮则需用手擀薄、折叠成数层，最终将馅料包入其中，放入烤箱中烤制而成。如果您恰好在南京旅游，不妨到南京夫子庙或是秦淮河畔一家餐厅，品尝一下这道传统的早餐美食。
