相信很多人都会用到臼，在中国传统文化中臼是一种非常常见的物品。那么它是怎么读的呢？原来臼读作jiù，是一个三声汉字。在古代农业社会中，臼被用于磨米等粮食，这样才能去除外壳，磨成粉，方便食用。
臼便是在这样的实际需求中发明的。百度百科称：臼是一种民间厨具，粗糙的声调配合它粗糙的外形，仿佛就是那一个粗犷民俗时代的影像在那里徘徊，铭刻。
因为臼形状的原因，在中国古代文化中，臼也有一些象征意义。如梅花形的臼——象征寒冬后的春天；双环的臼——象征团结；还有一种叫“壮志臼”的臼，它的造型是两头翘起来的，中间是突起还有一条斜线，意思是“雄心壮志”的勃勃生机。
无论是在生活中还是古代文化中，臼都有着不同的用途和象征意义。据说在中国南方有些地区，臼还会用来预测天气。因为根据臼的形状，可以判断出气压等形象指标，从而给我们带来一些有趣的小知识。
