碳酸氢铵的作用及其应用

碳酸氢铵的作用

碳酸氢铵，即氨基甲酸铵，化学式NH4HCO3，是一种常见的无机盐，具有多种应用。下面将介绍碳酸氢铵的主要作用。

1. 食品发酵剂

碳酸氢铵在食品加工中作为发酵剂广泛应用，可用于面包、饼干、蛋糕等烘焙食品的膨松。

2. 化学实验试剂

碳酸氢铵在化学实验中作为试剂使用，常用于中和反应、气体生成等实验。

3. 灭火剂

碳酸氢铵是一种常见的灭火剂，具有良好的灭火效果，常用于气体、固体和液体火灾。

4. 木材防腐

碳酸氢铵也可以作为木材防腐剂，能够延缓木材的腐烂和虫蛀。

以上是碳酸氢铵的主要作用及其应用领域，希望对您有所帮助。