品尝鲜美麦穗鱼 带您感受河南美食文化创意

麦穗鱼命名源于鱼身上的深褐色“麦穗纹”，河南是麦穗鱼发源地之一，长江中游地区和黄河龙门附近的河道水域中也能钓到。

麦穗鱼肉味鲜美、质地细嫩，富含蛋白质和微量元素。在许多地方都有吃麦穗鱼的习俗，有红烧、酸辣、清蒸等多种吃法，口感独特，久负盛名。河南是一个食文化丰富的地方，以这里的传统名菜及创意美食享誉全国。品尝地道的麦穗鱼，也是探寻河南美食文化的重要一环。

如果想要品尝美味的麦穗鱼，不妨去河南南阳。南阳特色餐厅有一道名为“麦穗鱼香干”的传统名菜，是当地人非常喜爱的菜品。此外，在西峡还有一家创意火锅店引入麦穗鱼元素，用创意的方式为你带来别样的味蕾体验。