制作荷叶茶的方法与功效

荷叶茶介绍

荷叶茶是以荷叶为原料的一种代表性的中国传统食品，历史悠久，被誉为涤荡肝火、清热解毒的良药。它除了可以泡茶喝外，还可以与其他食材搭配，做成不同口味的荷叶茶。

制作荷叶茶

荷叶茶的制作非常简单，只需将一片新鲜的荷叶洗净叶面，加入清水后，煮沸即可。如果喜欢更淡的口感，也可以在加水前，将荷叶切碎后加入瓦壶中，再沸水冲泡, 去渣，加入适量的冰糖即可。荷叶茶有轻微的苦涩味，喝起来清爽解暑。

荷叶茶功效

荷叶茶含有较丰富的维生素和矿物质，还含有荷叶苦烯酮、荷叶酚、芦丁等成分，有清热解毒、涤火消肿、降低胆固醇、帮助消化等功效。此外，荷叶茶还有美容瘦身的效果。但需要注意的是，荷叶茶具有一定的泻下作用，因此患有腹泻、腹部肿块等肠胃疾病的人应该慎重饮用。