美味家常小鸡炖蘑菇的做法分享

不论是冬季寒冷的寒夜，还是夏日酷热的午后，一道热腾腾的小鸡炖蘑菇总能为我们带来温暖和满足。家常的做法简单易学，让我们一起来学习一下吧！

所需材料：

• 鸡腿肉500克
• 新鲜蘑菇200克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将鸡腿肉切块备用，蘑菇洗净切片备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味，然后放入鸡腿肉煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒均匀，然后加入蘑菇煸炒片刻，使其散发出香气。
4. 加入适量的清水，水量不要过多，以盖过食材为准。
5. 盖上锅盖，小火炖煮约15-20分钟，直到鸡肉变得酥烂。
6. 最后，根据个人口味添加适量的盐调味即可。

家常小鸡炖蘑菇热腾腾的上桌，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，蘑菇的香气和鸡肉的鲜美完美结合，十分诱人，是一道家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。