倍儿有面儿！对的组词，让你的厨艺倍儿棒！

说到煮菜，你的厨艺怎么样呢？是地球人都知道的一绝吗？还是被人吐槽只有开水味？其实，在此介绍几个对的组词，让你的厨艺倍儿棒！

1. 生油（shēng yóu） 葱姜蒜
生油就是没有加热的油，是一种非常优秀的香料，通常和葱姜蒜一起使用，可以起到提鲜、去腥的作用，并且在做一些扒、炒、炸等菜式时可以控制油的温度。比如：生油烤制鲈鱼或烤蟹。

2. 麻辣（má là） 豆瓣
麻辣豆瓣是川菜中必不可少的调料，有着一种特别的味道，平时吃火锅也离不开它。比如：麻辣茄子。

3. 芝麻（zhī ma） 酱油
芝麻味特别浓郁，加入酱油中，可以滋味更加美味，是很多高手做菜的秘密武器。比如：芝麻酱拌面。

4. 鸡精（jī jīng） 醋
鸡精很少用来单独制作菜肴，一般都是当做辅料使用，可以去腥提鲜。和醋的组合能够起到协调味道的作用，可以让菜肴更加入味。比如：四喜丸子。

5. 酱香（jiàng xiāng） 米醋
酱香一般指的是烤肉、烧肉时的香味，除了可以听到，还能闻到，能够唤起食欲。加上米醋，口感更鲜美，味道也更扑鼻。比如：照烧鸡腿。

现在，你学会了这些对的组词，快去试试吧！