拗九粥，是中国传统食疗中的一种重要食品。它以糯米、黑米、薏米、红豆、黄豆、绿豆、赤小豆、芡实为原料，由米加豆蒸熟后再加入姜汁、蜜糖、枸杞子、桂圆、芝麻等调料制成。每一种原料的比例都是相当的，既保持了口感的丰富性，又兼具了多种混合营养素的特点，称得上是多方面对身体健康有益的食品。
拗九粥以黑米为主要原材料，黑米是不完全脱壳的黄色芝麻形小粒，它含有丰富的蛋白质、多糖体和有益微生物，因此能有效降低胆固醇和血糖水平，预防和改善糖尿病、冠心病等多种慢性疾病。同时，黑米中含有大量的亚麻酸、维生素E 等抗氧化物质，具有防止衰老、增强免疫力的作用。
拗九粥每日喝一杯，可以养血润燥、益气健脾、强身健体，甚至对于女性的美容养颜也有很大帮助。如果您在家里想做拗九粥，可以很容易地在网络上找到食谱，并进行简单学习跟做，或者在餐厅或食品店中直接购买到。
当然，如何保证食品的安全是最为关键的事情之一，我们在食用拗九粥时，一定要选择有保障的食品来源，确保自己和家人的健康和安全。
