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麻辣豆腐的做法(你想学做麻辣豆腐?赶紧学学,做出这道美味佳肴尝起来口感十足)

发布日期:2024-03-18 09:04:48

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐,是一道以豆腐为主材料,配以各式调料烹饪而成的川菜名品。它是以口感麻辣为主要特点的美食,配合香辣的调料和软嫩的豆腐,吃起来既有嚼劲又有滑爽。下面,就由小编为各位带来制作麻辣豆腐的方式。

所需材料:

  • 豆腐250克
  • 半个胡萝卜
  • 3颗蒜头
  • 三片姜
  • 适量辣椒油
  • 适量盐
  • 适量生粉
  • 适量鸡精
  • 适量香菜
  • 适量生抽
  • 适量植物油
  • 适量花椒粉

具体步骤:

  1. 豆腐切块,煮熟备用。
  2. 胡萝卜切块状,用油炒熟备用。蒜头切末,姜片切末,香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
  4. 倒入切好的胡萝卜块,加入盐和鸡精,稍微煸炒一下。
  5. 加入煮熟的豆腐,翻炒均匀。
  6. 加入生粉和适量的水,搅拌均匀,加入适量的生抽和辣椒油。
  7. 继续翻炒,直到调料充分裹在豆腐和胡萝卜上,出锅前撒上花椒粉和香菜碎即可。

经过以上步骤,便可以制作出一道美味又健康、颜色艳丽的麻辣豆腐了。不妨自己试一试,为自己和家人亲手做一份美食吧。

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