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如何制作完美的蛋挞? | 蛋挞烤箱温度时间多少

发布日期:2024-04-19 03:41:15

蛋挞作为广式点心中的常见糕点之一,深受人们的喜欢。为了制作出完美的蛋挞,正确的烤箱温度和时间非常重要。

烤箱温度和时间

华氏350度(摄氏175度)是烤蛋挞最常见的温度和时间要求。但是由于每个烤箱的具体情况不同,因此实际烤制蛋挞时需要进行微调。

烘烤蛋挞的时间约为12-15分钟。当蛋挞上色时就可以取出。如果你发现蛋挞表面已经过于焦黑,那么烤箱温度应该稍微降低。相反,如果你的蛋挞表面发白,则需要把烤箱温度稍微升高,通常每次增加或减少5摄氏度就可以。

材料和配方

蛋挞的材料很简单:鸡蛋、牛奶、白糖和撒上一点面粉的薄皮。制作具体步骤可以看以下步骤:

  1. 将撒上面粉的薄皮放入模具中,去掉多余的边缘。
  2. 将蛋液和牛奶充分搅拌均匀,之后加入适量白糖搅拌均匀。
  3. 将蛋液倒入模具中,保证每个模具都差不多即可。
  4. 将蛋挞放入预热好的烤箱中,等待约12-15分钟。
  5. 当蛋挞的表面变成金黄色时,可以取出并食用。

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