泡发干海参是一道简单易做又极受欢迎的海鲜料理，而海参的营养价值更是众所周知。但是，有不少人在准备泡发海参时往往没有注意一些细节问题，导致干海参泡制失败。在这里，小编将教你海参确保成功泡发的正确方法，让你轻松掌握海参的制作技巧。
首先，干海参泡发前需要先浸泡1-2天，每天换1-2次水，直到海参完全软化为止，这样可以让其更好地吸收水分，提高口感。而且如果水和时间不充足，就很难起到软化海参的作用。
其次，浸泡怎么浸泡？需要使用冷水，冷水可以减少泡发海参时的腥味。需要注意的是，初次浸泡海参的水需要多泡一会儿，直至变黄浑浊，才能换水，这样会让海参的腥味更少。
最后，泡发的时间也是很重要的。通常来说，在泡发干海参时，根据海参的大小和硬度，泡发时间也会有不同。对于比较大且硬的海参，可以泡发1-2天，一般的海参也至少要泡一天时间。
