酌金馔玉是中国传统文化中与生肖相关的习俗之一。据说，酌金馔玉是清明节期间，人们在祭祀祖先时所使用的一种特殊食品。
根据中国农历，每年都有一个特定的动物代表一个生肖。共有12个生肖，依次为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。而酌金馔玉所代表的生肖，可以说是一种寓意吉祥和美好的象征。
酌金馔玉的制作过程非常精细。首先，需要将黄金和玉石制成形状各异的小块，如鼠、牛、虎等动物形象。然后，将这些黄金和玉石小块放入特制的食品中，制成一种象征祝福和财富的美味佳肴。在祭祀仪式中，人们将酌金馔玉作为食物供品，期望带来好运、财富和幸福。
到了现代，酌金馔玉也逐渐成为一种特色的文化符号，不仅在传统节日中出现，还用于婚庆、开业、寿诞等重要场合。人们通过酌金馔玉表达对美好生活的向往和祝福。
酌金馔玉是一种承载着中国传统文化和吉祥寓意的特殊食品。它不仅代表着一种对财富和幸福的追求，更传递着对美好生活的期盼和祝福。