百合花又叫百合花蕾，是一种非经常见的食材，常见于民间美食中，营养厚实，味道也异常好，有提高免疫力、化痰止咳等功效。
那么，百合怎么吃才好呢？下面为人人先容几款差异的美食做法：
炒百合
1.将洗净的百合去掉头和根，将百合花瓣掰下来，洗净后沥水备用；
2.锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜蒜爆香；
3.依次加入肉丝和青椒同炒；
4.最后加入百合花瓣，投入盐、生抽、料酒、鸡精翻匀即可。
百合糖水
1.将洗净的百合花瓣放入开水中煮开，撇去浮沫，捞出沥水备用；
2.将煮熟的百合放入深锅中，加入适量红糖搅拌平均；
3.大火烧开之后改中小火逐步熬煮，用勺子一直搅拌，直到百合熬到软烂即可。
凉拌百合
1.将洗净的百合去掉头和根，撕成小块后煮到八九成熟，捞出沥干水分；
2.在锅中烧热一点油，加入适量的盐、味精、醋和少许糖拌匀；
3.将百合适量摆在盘子中，淋上蘑菇、芽菜、黄瓜丝等其他素菜即可。
百合花有着多种鲜味的食用方式，人人可以凭证自己的口胃选择食用方式，百合怎么吃不重要，重要的是百合花的营养价值和鲜味水平。
