五常指的是黑龙江省哈尔滨市的五常市，是全国重要的大米生产地之一。五常的冬季寒冷而漫长，夏季凉爽，加之肥沃的土地和严谨的农业技术，造就了丰富的农业资源和独特的米文化。
五常大米是优质稻米的代表，因其米粒饱满、晶莹剔透、口感香甜、略带黏性而远近驰名。五常大米以黑龙江省团结、哈尔滨两个大区域作为种植区，秸秆是其秘制之一，确保了米粒的饱满和口感的适宜。
此外，五常还有一种美食，叫做“五常大板栗”，是当地的特产。早在明代嘉靖年间，五常就被列入了皇家御苑和百官果品名录之中，以其品质优良，作为献给皇族贡品之一。五常大板栗被誉为“栗王”，不仅含有大量的淀粉、蛋白质等营养成分，而且还有着独特的口感和香味。
