干锅洋葱炒牛肉是一道家常菜，也是一道鲜香可口的下饭佳品。做法非常简单，食材选择上也不难，只需准备洋葱、牛肉和干辣椒等配料，就可以开展你美食之旅了。
材料：
- 牛肉 250克
- 洋葱 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜适量
- 油、盐、生抽、料酒、五香粉、干花椒等适量
做法：
- 牛肉切丝，用盐、料酒、五香粉、生抽等腌渍20分钟
- 把大葱切段，蒜也切碎。开中火，锅里倒油，油热后加入牛肉翻炒，至8成熟捞出，备用
- 继续热锅，油热了加入干辣椒和花椒，煸炒出香味，加入葱段和蒜末，煸炒至出香味。
- 倒入之前炒好的牛肉丝，翻炒均匀。加入少量水，小火焖煮5分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可出锅。
干锅洋葱炒牛肉，香辣麻辣适中，口感细嫩鲜美。推荐和米饭、面条一起搭配食用，食欲倍增哦！