辣白菜制作方法

辣白菜是韩国传统的泡菜之一，其口味独特，深受很多人的喜欢。而且，辣白菜也非常适合家庭做菜，今天本文就为大家介绍一下辣白菜的制作方法。

材料：

• 大白菜：1个；
• 海盐：半杯；
• 葱：1根；
• 蒜：8瓣；
• 姜：半个；
• 辣椒粉：半杯；
• 韩式辣椒酱：1/4杯；
• 鱼露：1/4杯；
• 白糖：1/4杯；

制作过程：

1. 将大白菜切成长10厘米、宽5厘米的长条；
2. 海盐洒到白菜的每一片叶子中间，放置20分钟；
3. 将白菜叶子反过来，洒上海盐，再放置20分钟；
4. 把葱、蒜、姜用搅拌机搅碎，加入辣椒粉、韩式辣椒酱、鱼露、白糖，搅拌均匀；
5. 从白菜的根部到剩余的叶子一共有三四个地方，用搅拌好的辣椒酱抹上去，然后把叶子叠起来；
6. 把叠好的白菜放到一个大碗中，把剩下的调料涂抹在压过的白菜上；
7. 用保鲜膜覆盖住白菜，放在室温下放2天；
8. 2天后把白菜放入冰箱中冷冻。

辣白菜将是您韩国美食的新成员，而且一定会成为您家中最受欢迎的美味菜品之一。