燕窝是一种非常珍贵的美食，其所含的大量营养物质，以及传说中的美容效果，吸引了不少人的关注。那么，燕窝到底应该怎样吃，怎样做呢？下面就让我们一起来了解一下燕窝的吃法及做法。
1. 燕窝的吃法
燕窝可以用来做成美味的燕窝羹，也可以和莲子、百合等食材一起炖汤，最常见的吃法是清炖或燉煮，以保持燕窝的原味。
2. 燕窝的做法
清洗：先将干燕窝用凉水浸泡至少4-5个小时，然后用清水反复清洗，直至洗净，去掉杂质。
加热：将洗净的燕窝加入锅中，加入适量的水，用小火煮40分钟左右，直到燕窝变成透明状。
炖煮：将处理好的燕窝和适量的水一起放入电饭煲中，按下煮饭键即可。
最后再来说说燕窝的功效。经过科学研究发现，燕窝中所含有的营养物质很丰富，可以滋阴润燥，滋补健身，还具有极佳的美容养颜效果。但是，需要注意的是，燕窝虽好，也有些人群并不能食用，比如身体虚弱、口腔炎症、体寒的人，以及孕妇等都应该慎重食用。
