青萝卜，又称多指甘蓝，属于伞形科蔓生蔬菜，富含维生素C、维生素K等多种营养物质。
青萝卜的种植需要选择适宜的土壤和阳光充足的环境。首先，选取疏松、排水良好的土壤，可以在春季或秋季进行播种。青萝卜的种子一般直接播种于土壤中，播种前要先将种子浸泡于水中，提高发芽率。播种后，保持土壤湿润，避免干旱。
青萝卜的养护主要包括杂草控制、病虫害防治和定期浇水等。定期除草可以减少杂草对青萝卜的竞争，防止杂草对光线和养分的抢夺。病虫害的防治可以采用合适的农药进行喷洒，定期巡查并清除病虫害。
青萝卜的收获一般在播种后40-60天左右进行，可以通过观察土壤表面的青萝卜部分来确定是否可以进行收获。收获后，注意将青萝卜储存在阴凉通风的地方，避免过早腐烂。
