荷兰瓜又称“香瓜”，是西瓜的近亲，外形酷似小黄瓜，故名荷兰瓜。早在唐朝时期，就有关于荷兰瓜的记载。相传，当时有一个叫黄粱的官员，将荷兰瓜带回家交给妻子，一家人品尝后都被荷兰瓜的鲜美口感惊艳到，因而周边地区的人开始十分追捧崇拜这种美味的荷兰瓜。荷兰瓜果实新鲜、汁液丰富、脆嫩爽口，口感清新、甜美，给人留下深刻的印象，许多人被它的味道深深吸引。
荷兰瓜含有大量的果胶，因此在营养价值方面十分丰富。它富含植物蛋白、维生素以及多种微量元素（锌、铁等），对身体的健康有很大的益处，可促进代谢、增强身体抵抗力、美化皮肤等。除此之外，荷兰瓜还有助于预防便秘，促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素。荷兰瓜作为一种新兴的时令水果，已经逐渐被人们所认可和喜爱。
